Vnitřní řád školní jídelny

Účinnost od 1. 9. 2025

Adresa: Mateřská škola Brandýs nad Labem - Stará Boleslav, Dvořákova 1138

               Dvořákova 1138, 250 01 Brandýs nad Labem – Stará Boleslav

                             1. Úvodní část

Vnitřní řád školní jídelny je soubor pravidel a opatření spojených s provozem školní jídelny.

Provoz školní jídelny:

Řídí se vyhláškou O školním stravování č. 107/2005 Sb., ve znění pozdějších předpisů, zákonem č. 258/2000Sb., O ochraně veřejného zdraví, ve znění pozdějších předpisů, vyhláškou č. 137/2004 Sb., O hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných, ve znění pozdějších předpisů, vyhláškou č.84/2005 Sb., O nákladech na závodní stravování a jejich úhradě

v příspěvkových organizacích zřízených ÚSC, ve znění pozdějších předpisů, nařízením EU
č. 852/2004 O hygieně potravin, ve znění pozdějších předpisů, nařízením Evropského parlamentu a Rady EU č. 1169/2011 O poskytování informací o potravinách spotřebitelům, zákonem č. 561/2004 Sb., Školský zákon a zákonem O státní správě a samosprávě ve školství č. 564/1990 ve znění pozdějších předpis a bezpečnostními předpisy.

Školní stravování:

řídí se výživovými normami a rozpětím finančních limitů na nákup potravin stanovenými vyhláškou 107/2005 Sb., Základní vyhlášky a předpisy jsou k dispozici v kanceláři mateřské školy.

Jídelníček je vždy sestavován podle zásad zdravé výživy a dodržování výživových norem
u sledovaných potravin a v rozsahu dle § 3 a § 4 odst. 3 a 9 vyhlášky č. 107/2005 Sb.,
O školním stravování. Je dodržován spotřební koš

Školní jídelna zajišťuje stravování dětí přijatých k předškolnímu vzdělávání, ve věku
od 3 do 6 let, dětí s odkladem školní docházky (7 let) a stravování zaměstnanců mateřské školy.

Vnitřní řád školní jídelny je závazný pro všechny osoby, které se stravují ve školní jídelně,
v případě nezletilých žáků i pro zákonné zástupce.

                    2.  Provoz a vnitřní režim

MŠ učí děti stravovacím návykům a tomu je přizpůsobena skladba jídelníčku.

Jídelní lístek je sestavován na základě zásad zdravé výživy a podmínkou je plnění spotřebního koše /evidence jednotlivých složek stravy, aby byla dodržena předepsaná výživová norma/.

Školní jídelna při mateřské škole vaří dle platných receptur pro školní stravování nebo
dle vyzkoušených vlastních receptur nebo receptur jiných školních jídelen, nanormovaných pro děti z mateřské školy.

Jídelní lístek: je vyvěšen na informačních nástěnkách, vždy nejpozději v pondělí při zahájení provozu MŠ a webových stránkách školy.

Dle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) jsou vyvěšeny informace o alergenech.
Na nástěnkách je zveřejněn seznam alergenů, s informacemi pro zákonné zástupce
a zaměstnance školy, informace o alergenech na vyžádání podává rovněž vedoucí školní jídelny.

Jídelní lístek sestavuje hlavní kuchařka společně s vedoucí školní jídelny na základě zásad zdravé výživy a dodržování spotřebního koše vybraných potravin.

Jídelní lístek může být změněn v závislosti na dodávce potravin, havarijní situaci apod.
Tuto změnu vedoucí školní jídelny zaznamená do jídelního lístku.

Za dodržování hygienických předpisů při výrobě a výdeji stravy pro dětské strávníky
je zodpovědný personál školní jídelny. Při podávání jídel ve třídách dohlíží na dětské strávníky pedagogický dohled. Za čistotu stolů a podlah zodpovídají uklízečky.

Školní jídelna zajišťuje stravování dětí 3 x denně a zajišťuje dostatek tekutin vedoucích
k dodržování pitného režimu.

MŠ nezajišťuje dietní stravování. Na základě lékařského potvrzení je dětem s dietami nebo potravinovými alergiemi umožněno nosit si vlastní stravu do mateřské školy a v těchto případech jsou děti osvobozeny od úhrady stravného. Strava bude uložena na nadepsaném tácku „Dieta“ v chladničce. Výdej a ohřev stravy zajišťují kuchařky. Za obsah individuální vlastní stravy zodpovídá zákonný zástupce dítěte.

                      3.    Organizace výdeje stravy

Provoz školní jídelny: 6.00 hod. – 15,00 hod.

Výdej stravy se řídí Režimem dne dle Školního řádu.

Mezi jednotlivými jídly je dodržován časový odstup tří hodin.

Pitný režim: je zajišťován v průběhu celého dne pobytu dětí ve třídách MŠ i při pobytu venku na zahradě školy (voda, ovocné, bylinkové čaje, ovocné šťávy, mošt, apod.).

Děti mají k dispozici pitný režim od 6:30 hod. – 16:30 hod., tedy po celou dobu provozu mateřské školy.

Tekutiny jsou doplňovány během celého dne dle potřeby.

                                          4.  Ceny stravného

Výše finančního normativu je stanovena dle vyhlášky č. 107/2005 Sb., ve znění pozdějších předpisů o školním stravování a podle cen potravin v místě obvyklých.

Ceny stravného – děti:

Uvedené ceny jsou v Kč.

Cena stravného na celý den pro děti od 3 - 6 let je 48,-Kč

Cena stravného na celý den pro děti od 7 let je 50,-Kč

Vzhledem k tomu, že mateřská škola je zařazena mezi zařízení s celodenním provozem a dítě má nárok na odebrání celodenní stravy, nejsou odpolední svačiny odhlašovány. Pokud dítě odchází domů po obědě, je mu vydána odpolední svačina s sebou.

Cena stravného - zaměstnanci:

Oběd – 40 Kč, z této celkové částky je částka 10,- Kč hrazena zaměstnancům mateřské školy z Fondu kulturních a sociálních potřeb

                           5.   Přihlašování a odhlašování stravy

Děti jsou přihlašovány ke stravování s přijetím do mateřské školy. Jsou závazně přihlášeny
ke každodennímu odběru stravy po celý školní rok, pokud je v provozu školní zařízení.

Hlavní prázdniny: v rámci systému prázdninového provozu ve městě zajišťujeme stravování
i pro děti přijaté do jiných mateřských škol v Brandýse n. L. – Staré Boleslavi, které jsou k prázdninovému provozu přihlášeny.

Odhlašování přechodné absence: ústně, telefonicky

Odhlašování trvalé: v případě ukončení předškolního vzdělávání v mateřské škole formou Dohody o ukončení předškolního vzdělávání; v případě aktuální změny zdravotního stavu dítěte vyžadujícího individuální stravování (vlastní donášená strava) vždy písemně, s potvrzením lékaře o změně zdravotního stavu

Dítě v MŠ se stravuje vždy, pokud je přítomno v době výdeje stravy.

6.    Úhrada stravného – způsob a podmínky placení

Úhrada platby za školní stravování (stravné):

 je prováděna společně s úplatou za předškolní vzdělávání (školné) a vybírá se zálohově  (identifikátorem platby je pro zákonné zástupce variabilní symbol), nejpozději k 15. dni daného měsíce. Vratky za omluvenou absenci budou vyúčtovány.

Platba probíhá těmito způsoby:

Bezhotovostním převodem na bankovní účet školy, č. ú. 152646230/0600

Hotovostně v kanceláři vedoucí školní jídelny

V případě nehrazení stravného a úplaty za předškolní vzdělávání v MŠ, může ředitelka školy na základě zákona 561/2004 Sb., § 35 rozhodnout o ukončení předškolního vzdělávání dítěte. Toto ustanovení se netýká dětí, které plní povinné předškolní vzdělávání.

V případě ukončení předškolního vzdělávání je provedeno vyúčtování formou vrácení přeplatku na účet zákonných zástupců nebo vyplaceno hotovostně vedoucí školní jídelny z pokladny školy.

7.    Práva a povinnosti dětí a zákonných zástupců dětí

Jsou dodržována pravidla kulturního chování a stolování.

Zákonný zástupce má právo vznášet připomínky a podněty k práci školní jídelny u vedoucí školní jídelny nebo ředitelky školy, v případě nespokojenosti s vyřízením stížnosti či podnětu se mohou obrátit na nadřízený nebo kontrolní orgán.

Zákonný zástupce informuje třídní učitelku o změně zdravotní způsobilosti dítěte. Je povinen dodržovat termíny splatnosti úplaty za školní stravování.

       8.     Závěrečná ustanovení

Vnitřní řád školní jídelny je vyvěšen v kanceláři vedoucí školní jídelny a uveřejněn
na webových stránkách školy.

Kontrolu ustanovení tohoto Vnitřního řádu školní jídelny provádí vedoucí ŠJ.

Zákonní zástupci dětí jsou s vnitřním řádem školní jídelny seznámeni na začátku školního roku na informativních schůzkách.

Kontakty – řešení podnětů, připomínek, stížností, odpovědi na dotazy a informace
ke školnímu stravování::

Vedoucí ŠJ – tel.: 326 911 580, email:  jídelna@msdvorakova.cz             

Ředitelka mateřské školy – tel.: 326 911 580, 778 956 690 mail.: ms.dvorakova@cmail.cz

Tento vnitřní řád je platný od 1. 9. 2025

                                                                                      Zpracovala: Mgr. Jana Olšová

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY